VINO PATA NEGRA ROBLE VALDEPEÑAS

Pata Negra Roble Valdepeñas

Bodega: García Carrión

País: España

Región: Castilla la Mancha

D.O.: Valdepeñas

Tipo: Tinto

Tamaño: 75 CL

Uva: Tempranillo

Graduación: 13 %

Tª Servicio: 14 a 16

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Descripción del producto

Historia Bodega: La empresa García Carrión nace en Jumilla en 1890, año en el que el bisabuelo del actual propietario de la empresa, José García-Carrión, construye una bodega de importantes dimensiones para aquella época para exportar vino a Francia. No obstante la tradición agrícola de la familia Carrión se remonta a varios siglos atrás.

En estos 120 años de historia García Carrión se ha convertido en líder absoluto en los mercados de Vinos y Zumos en España, en la 1ª Bodega de Europa y la 5ª del Mundo y la 2ª marca de zumos en Europa. Su actividad comercial se extiende a más de 130 países de los 5 continentes.

El origen de la empresa está en el mundo del vino. Y es ahí donde García Carrión es una referencia a escala mundial. En estos momentos elabora caldos de reconocida calidad en 10 Denominaciones de Origen en España con Bodegas y viñedos propios. La estrategia de la compañía pasa por consolidar las grandes marcas de vinos D.O como Mayor de Castilla, Viña Arnaiz, Marqués de Carrión, Antaño, Señorío de los Llanos, Pata Negra o Jaume Serra mediante una adecuada combinación de calidad excepcional a precios imbatibles. Para lograr este objetivo, García Carrión ha llevado a cabo un enorme esfuerzo inversor que ha tenido como consecuencia la implantación de la más moderna tecnología en todas sus bodegas. La aplicación de la tecnología a los tradicionales procesos de elaboración y envasado del vino le ha permitido a la Compañía reducir sus costes operativos y logísticos y a su vez con una mejora continua de la calidad. En García Carrión pensamos que la gran mayoría de los consumidores desea consumir vinos de calidad, pero el sector debe ajustar los precios a las condiciones del mercado. Los productos de Crianza y Reserva seguirán teniendo su mercado pero con una relación calidad-precio adecuada. Ahí es donde los Vinos García Carrión va a centrar sus esfuerzos en los próximos años.

La diversificación ha sido uno de los pilares en los que se ha basado el crecimiento de nuestra empresa. Y fruto de esta diversificación nace la marca Don Simón, una de las más notorias de España.

Maridaje: Pata Negra Roble es un Valdepeñas que acompaña perfectamente con todo tipo de carnes y guisados bien condimentados.

Elaboración y Crianza: Este Pata Negra Roble se obtiene de uvas seleccionadas. Se fermenta a temperatura controlada en torno a los 22-25º C. para que conserve los aromas varietales. Se sangra a los cuatro o cinco días de encubado, para que tenga una estructura tánica suave como corresponde a un vino joven. Tras hacer la fermentación maloláctica se lleva a barrica donde permanece tres meses. Se complementa con una ligera crianza en botella donde termina de redondearse.

Nota de Cata: De color rojo intenso, con tonos violetas, en nariz sobresalen en un primer momento los aromas varietales complementados con un tono de crianza, a vainilla y ahumados.

Este Pata Negra Roble es estructurado en boca, equilibrado y agradable. Es un Roble envolvente y con un largo postgusto.

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